夏至を迎え、夏の盛りが近づいています。からだにたまった熱や湿を取り除く食材や、殺菌、解毒作用のある食材、気や血を巡らせたり消化を助けてくれる食材をバランスよく取り入れて、夏バテ対策をしましょう！
★おすすめの食材・・・旬の夏野菜、もやし、ニンニク、生姜、梅干、らっきょう、しそ、小豆、乾物など
靏久先生の梅干漬け講習会にたくさんのご参加をありがとうございました！今年は、10年ものの梅干しや完熟のキズ梅で作ったジャムやシロップを持ってきてくださいました♫給食室も先生のアドバイスで、キズ梅で子どもたちのうがいの梅酢を仕込みました！年々、自然環境も目まぐるしく変化していますが、折々の実りに応じて知恵をもってくらす大切さを改めて学ぶ時間になりました。
○月・花ぐみ縦割りクッキング
花ぐみさんは初めての縦割りクッキング♬
今年もおいしいカレーができました！
○月ぐみさんの手仕事
バンドルダイ
ゆりな先生お手製のあずま袋。
皆の個性が転写されて環境にやさしいあずま袋ができました！
あめづくり
出来上がった2種類のシロップであめづくり
月ぐみ会議で決まったシロップの活用はワクワクのおやつばかり！
シロップで作るあめレシピ
材料／甘夏シロップ、梅シロップなど150㏄
作り方／
１.小鍋にシロップを入れ、かき混ぜずに沸騰させて130度くらいまで温度を上げる。
２.温度が上がったら火を止めて鍋底を一瞬水につける。
３.クッキングペーパーの上に流して冷ます。
４.冷えて固まってきたら棒状にして冷凍庫でさらに固め、ハサミでカットする。
※溶けやすいのでクッキングシートに包んで冷凍庫に保管する。
冷やすと扱いやすくなりますが、冷やし過ぎるとハサミで切れなくなるのでタイミングが大事！
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