食育だより8号_2024年度
2024.11.29
・お芋、掘ったよ！
11月5日に芋掘り遠足に出かけました。芋づるの前に1列に並んで採りこぼしがないように掘っていきます。月組さんが星組さんやキラキラさんのお手伝いをしてくれて、力を合わせてお芋を土から掘り出すことができました。お芋が連なって出てきてびっくりしたり、お芋の大きさに喜んだり・・・。お芋を片手にみんなとびきりの笑顔でした。採ったお芋は11月の給食のさつま芋スティックやお芋ごはん、お味噌汁などで登場しました。
・月組さん 稲刈り&落花生収穫
10月28日に勝馬小学校のお兄さんお姉さんと一緒に、稲刈り体験をしてきました。軍手が泥だらけになりながら、カマで刈り込んでいきました。収穫したお米をすり鉢で脱穀もしてみました。今回収穫したのはもち米です。3学期の縦割りクッキングのおはぎに使用します。お楽しみに！
園の裏の畑で育てた落花生を収穫して、みんなで1つずつ根の先から外しました。給食室で塩茹でにしてもらい、おいしく食べました。
・縦割りクッキング〜お味噌汁づくり〜
11月11日は月組さんと花組さんの縦割りクッキングでした。花組さんは野菜をきれいに洗って、玉ネギの皮をむきます。月組さんは包丁で野菜を切っていきます。5月に月組さんが仕込んでおいたお味噌をすり鉢ですってから、お出汁にときました。芋掘りで採ったさつま芋がたくさん入ったので、ほんのり甘〜い具だくさんのお味噌汁が出来ました。おかわりもりもりだったことは言うまでもありません^^
・花組さん 野菜づくりはじめました！
11月25日に園の裏の畑に玉ネギの苗とそら豆の種を植えました。北本先生の指導のもと、やさしく土をかぶせ、お水をやりました。来年春の収穫が今から楽しみですね♪
・ママクッキングのお知らせ
今回は、塩こうじの活用法をご紹介します。重ね煮も塩こうじを使います。甘酒もご用意します。
■日時：2024年12月19日(木)13:30〜
■メニュー：
塩こうじで作る肉じゃが風
重ね煮で作るお味噌汁
野菜と塩こうじで簡単浅漬け
甘酒
■参加費：1,000円
■持ってくるもの：エプロン、三角巾、手拭きタオル
※要予約。ママクッキングは在園児保護者対象のお料理教室です。
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