学校法人 志賀島学園

野草研究家の山下智道先生に来ていただき、自然体験教室がありました。

まずは山へ行って野草集め、
どんな小さな草や実も山下先生にお尋ねすると、
名前、特長、効能などをこたえてくださり、
子供たちだけでなく私たち職員も驚きです！！

その中から今回は①エビヅル②アワユキセンダングサとびわの花 を使って飴をつくります。
鍋にお水、①と②の植物を入れて煮込み、
程よいタイミングで、てんさい糖と米あめを投入。
あたたかいうちに形を整えたら、のどに優しいおいしい飴ができました。